Чай Teahouse (Тіахаус) Срібні тіпси Цейлону 250 г (Tea Teahouse Ceylon silver tips 250 g)

Чай «Срібні Тіпси Цейлону» збирають на висоті близько 1000 метрів на Шрі-Ланці в районі Ува. Це зразковий високогірний цейлонський чорний чай FBOP з великою кількістю сріблястих тіпсів - верхівок пагонів, в яких зосереджений смак і аромат.

Це кращий чай, який ми знайшли на Шрі-Ланці. Гарний, тонкі листочки, багато тіпсів. Настій - прозорий, від глибокого бурштинового до коньячного кольору. Ароматний, більш, ніж інші цейлонський, терпкий. Навіть звичайна заварка з цього чаю набуває молочного кольору коли остигає - це ознака високого вмісту таніну.

Бадьорить, освіжає, чудово поєднується з молоком або лимоном.

Температура заварювання 95-100 ° C
Час заварювання 3-5 хв
Вага на 100 мл 3 г / 250 мл

Звідки родом: Центральна Шрі-Ланка (в минулому Цейлон) - невелика за розмірами країна, але займає третє місце в світі (після Індії і Китаю) з виробництва чаю та зможе порадувати навіть найдосвідченішого цінителя найширшим асортиментом відмінної (в першу чергу) чорного чаю . Це і приємно-терпкі сорти з провінції Ува (південно-західна частина острова), і дуже смачний, насичений сорт району Дімбула (східна частина острова), і, звичайно, неймовірно ароматний, з настоєм кольору золота, високогірний (часом плантації знаходяться на висоті 2000 м) чай з Нувара Елія. До речі, в силу нерівномірності ладшафт на острові (гірські масиви перемежовуються з рівнинами і навпаки), зазвичай цейлонський чай диференціюються не тільки за назвою районів і провінцій, а й по висоті, на якій плантація розташована (низькогірний чай - 0 - 550 м, среднегорний чай - 550 - 1,050 м, і, нарешті, високогірний чай - 1,050 - 2,000 м).

Чорний чай допомагає уповільнити старіння клітин, тому вживає його можна не тільки для здоров'я, але і для краси. Користь чорного чаю також полягає в його властивості дарувати бадьорість завдяки високому вмісту кофеїну. При цьому «чайний кофеїн» менш агресивний, він не працює стрибками, як у випадку з кавою.

Чому чорний чай хороший
Роблячи болісний вибір в магазині (і по любові схиляючись до чорного чаю, а за рекомендаціями - до зеленого), варто завжди пам'ятати про користь чорного чаю. Вісім важливий властивостей, які роблять його незамінним на кухні:

зміцнення імунітету (спасибі антиоксидантів)
профілактика онкологічних захворювань (спасибі поліфенолам)
зниження рівня «поганого» холестерину
профілактика серцево-судинних захворювань (спасибі флаваноіди)
профілактика інсульту
нормалізація травлення (спасибі теарубігіни)
зниження рівня цукру в крові (звичайно, якщо пити чай БЕЗ цукру!)
підвищення концентрації (спасибі L-теаніна і кофеїну)

Ми імпортуємо, виробляємо і продаємо чай з 1996 року. Імпортуємо з усіх країн-виробників: Китай, Японія, Тайвань, Південна Корея, Індія, Цейлон, Грузія, Кенія. У кожній країні у нас є офіс або представник, ти тестер і закупник. Це означає, що ми самостійно відбираємо найкраще сировину на плантаціях і фабриках, контролюємо якість в момент закупівлі, підтримуємо ціни на комфортному для нас і клієнта рівні.
Виробляємо в Україні, на нашій фабриці в Дніпрі. У нас завжди є свіжі зелені, білі, червоні, чорні, Напівферментований (або улун), трав'яні, фруктові чаї, шу і шен пуери. Ми придумуємо і створюємо купажі: зараз у продажу дві сотні популярних і стільки ж авторських сумішей. Добавки до чаю (квіти, ягоди, фрукти і трави) ми закуповуємо в країнах-виробниках. Підтримуємо місцевих українських фермерів.