Чай Teahouse (Тіахаус) Асам Seleng 250 г (Tea Teahouse Assam Seleng 250 g)

Шляхетний індійський чай з сильним характером. Витончене мініатюрне листя з великою кількістю золотистих тіпсів (нерозкритих нирок) має солодкуватий аромат житнього солоду і фруктову кислинку.
Яскравий насичено-бурштиновий чай з терпким смаком і тривалим солодово-квітковим присмак ідеально підходить для холодного осіннього або зимового вечора.
Мануфактура Селенг Ті Естейт, що виробляла цей чай, була зруйнована повстанцями в липні 2018 і закрита назавжди.
Саме цей чай Ассам Селенг - з останньої партії. Він унікальний і його варто спробувати.

Температура заварювання 98-100
Час заварювання 3-5 хв
Вага на 100 мл 3г / 300мл

Звідки родом: Північно-Східна Індія - найбільш східна, сама лісова, незаймана (чи) частину країни і, головне, Північно-Східна Індія - це Ассам. Мусони, зливи, гори, визнані ЮНЕСКО «об'єкти всесвітньої спадщини» і звичайно ж сотні чайних плантацій. Ассамських чайне дерево - продукт м'якого тропічного клімату - може досягати 20 метрів у висоту (це якщо без нагляду, на плантаціях йому такого не дозволяють - максимум 2 метри), абсолютно невибаглива і дає в якості врожаю багато-пребагато пряного, насиченого і ароматного чайного листа . Уже багато століть цей різновид чайного дерева упаковується в красиві баночки з британським прапором і підписом Breakfest Tea. Іншими словами, на північному сході Індії народився і став класикою чорний індійський чай.

Чорний чай допомагає уповільнити старіння клітин, тому вживає його можна не тільки для здоров'я, але і для краси. Користь чорного чаю також полягає в його властивості дарувати бадьорість завдяки високому вмісту кофеїну. При цьому «чайний кофеїн» менш агресивний, він не працює стрибками, як у випадку з кавою.

Чому чорний чай хороший
Роблячи болісний вибір в магазині (і по любові схиляючись до чорного чаю, а за рекомендаціями - до зеленого), варто завжди пам'ятати про користь чорного чаю. Вісім важливий властивостей, які роблять його незамінним на кухні:

зміцнення імунітету (спасибі антиоксидантів)
профілактика онкологічних захворювань (спасибі поліфенолам)
зниження рівня «поганого» холестерину
профілактика серцево-судинних захворювань (спасибі флаваноіди)
профілактика інсульту
нормалізація травлення (спасибі теарубігіни)
зниження рівня цукру в крові (звичайно, якщо пити чай БЕЗ цукру!)
підвищення концентрації (спасибі L-теаніна і кофеїну)

Ми імпортуємо, виробляємо і продаємо чай з 1996 року. Імпортуємо з усіх країн-виробників: Китай, Японія, Тайвань, Південна Корея, Індія, Цейлон, Грузія, Кенія. У кожній країні у нас є офіс або представник, ти тестер і закупник. Це означає, що ми самостійно відбираємо найкраще сировину на плантаціях і фабриках, контролюємо якість в момент закупівлі, підтримуємо ціни на комфортному для нас і клієнта рівні.
Виробляємо в Україні, на нашій фабриці в Дніпрі. У нас завжди є свіжі зелені, білі, червоні, чорні, Напівферментований (або улун), трав'яні, фруктові чаї, шу і шен пуери. Ми придумуємо і створюємо купажі: зараз у продажу дві сотні популярних і стільки ж авторських сумішей. Добавки до чаю (квіти, ягоди, фрукти і трави) ми закуповуємо в країнах-виробниках. Підтримуємо місцевих українських фермерів.