Чай Teahouse (Тіахаус) Полуничный улун 250 г (Tea Teahouse Strawberry oolong 250 g)

Екзотичний і запам'ятовується купаж на основі легендарного Тегуаньінь. Багатий багатогранний смак і аромат чаю органічно поєднується з нотками суниці та шматочками свіжої полуниці.
«Полуничне чарівність» - це досить екзотичний і запам'ятовується купаж на основі легендарного Тегуаньінь. Тегуаньінь - найвідоміший улун, родом з китайської провінції Аньси з п'янким квітковим ароматом і м'яким солодкуватим смаком. Багатий багатогранний смак і аромат чаю органічно поєднується з нотками суниці та шматочками свіжої полуниці. І все це пишність можна заварювати кілька разів: смак і аромат чаю при цьому буде розкриватися з кожною заваркою, відкриваючи нові цікаві грані.

Температура заварювання 85-90 ° C
Час заварювання 3-5 хв
Вага на 100 мл 3г / 300мл

Створення: міфи і історія

Полуничний улун - це ароматизований улун, що веде свою історію, швидше за все, з Америки, хоча є підстави вважати, що перші експерименти по ароматизації чаю все ж проводили в Китаї. Втім, китайські споживачі звикли цінувати смак самого чаю. А ось в Європі напої, що містять шматочки сушених ягід і ягідних листя, були широко поширені, однак змішувати їх з чаєм почали значно пізніше. А коли ароматизований чай почав підкорювати світ, полуницю часто заміняла суниця, яка мала набагато більш виражений аромат. І саме солодкий, зі свіжим ароматом полуничний улун став одним з найпопулярніших ароматизованих чаїв в усьому світі.

Сучасні технології виробництва

Цей чай, а, точніше, основа суміші, відбувається з тієї ж місцевості, де росте кращий чай Тегуаньінь - з «чайного міста» Аньси. Провінція Фуцзянь має субтропічний вологий і теплий клімат, ідеально підходить для розміщення чайних плантацій. Кущі якісного чаю забезпечені всім необхідним - водою і вологим повітрям, живильним грунтом, сонячними променями. Гори і ліси району Аньси постійно оберігають плантації від холодних північних вітрів. Основа чаю - Напівферментований листя, залишені в'ялитися після збору, потім перемішали, а після початку ферментації піддали термічній обробці. До готового чаю додали шматочки сухих ягід.

Колір, смак, аромат і вплив чаю на організм

Чай «Полуничний улун» - це скорочення в кульки неправильної форми листя зеленого кольору з шматочками листя і ягід полуниці. Для купажу характерна насиченість солодкими і запашними ароматами. Напій з чаю цього сорту набуває кольору з безліччю відтінків золотисто-жовтого і насиченого, трохи солодкого смаку. Чай залишить за собою дуже легке, нетривалий післясмак.

Приємний ягідний смак чаю дозволяє пити його без цукру навіть ласунам, що сприятливо впливає на вагу і знижує ризик захворювання на цукровий діабет. Крім того, улун знижує рівень холестерину в крові і при регулярному вживанні насичує організм речовинами, які запобігають розвитку ішемічної хвороби серця. Літній смак чаю підвищить настрій довгими осінніми та зимовими вечорами і віджене нудьгу і тугу.

Правильна технологія заварювання - гарантія насолоди смаком

Для заварювання чаю Полуничний улун потрібно взяти 3 грами сухої заварки на 150 мл води, розігрітій до температури 95 ° C, і залити цією водою чайне листя в підготовленої посуді. Зазвичай самий миттєвий протоку окропом використовують для того, щоб промити листя чаю, цю рідину зливають і не п'ють. Краща посуд для заварювання цього сорту чаю - чайник з товстими стінками, який необхідно обполоснути окропом перед заваркою. Чай рекомендується наполягати до трьох хвилин - в такому випадку смак і аромат ягід будуть проявлятися більш чітко.

Ми імпортуємо, виробляємо і продаємо чай з 1996 року. Імпортуємо з усіх країн-виробників: Китай, Японія, Тайвань, Південна Корея, Індія, Цейлон, Грузія, Кенія. У кожній країні у нас є офіс або представник, ти тестер і закупник. Це означає, що ми самостійно відбираємо найкраще сировину на плантаціях і фабриках, контролюємо якість в момент закупівлі, підтримуємо ціни на комфортному для нас і клієнта рівні.
Виробляємо в Україні, на нашій фабриці в Дніпрі. У нас завжди є свіжі зелені, білі, червоні, чорні, Напівферментований (або улун), трав'яні, фруктові чаї, шу і шен пуери. Ми придумуємо і створюємо купажі: зараз у продажу дві сотні популярних і стільки ж авторських сумішей. Добавки до чаю (квіти, ягоди, фрукти і трави) ми закуповуємо в країнах-виробниках. Підтримуємо місцевих українських фермерів.