Чай Teahouse (Тіахаус) Сентя Фукамусі 100 г (Tea Teahouse Senya Fukamushi 100 g)

Найбільш поширений сорт японського чаю, славиться свіжим, м'яким, витонченим смаком. Любителі Сент часто бачать знаменитий "п'ятий смак" умами в готовому напої. Як і більшість японських чаїв, фінальний етап виробництва Сент - фіксація паром. Коли час пропарювання мінімальне (до хвилини), сорт називається Асамусі. Верес Асамусі - це світло-зелене листя з дуже ніжним смаком і свіжим ароматом, в ньому дуже багато катехінів, тому краще підходить для ранкових чаювань.
Верес має дуже ніжні листи, температура заварювання - не більше 70-80 градусів за Цельсієм.

Культивар: Ябукіта
Регіон в Японії: Shizuoka Pref.

Температура заварювання 75 - 80 ° C
Час заварювання 3-5 хв
Вага на 100 мл 3 г / 150 мл

Фукамусі Сенча багатий танинами і має більш йодистий, ніж у Асамуші характер завдяки більш тривалій обробці парою 90-120 секунд і просівання, що зберігає більше дрібних частинок. Чистий і прямий характер фукамуші робить його найпопулярнішим видом Сента серед японців.
Дегустаційна оцінка
Сухі листя представляють собою суміш коротких сплюснутих голок і дрібно розсипаних шматочків. Атласні темно-зелене листя Сенча формують при заварюванні помірно щільну масу. Запах представляє аромати зелених овочів і водоростей, жваві квіткової ноткою. Світло зелений напій з піною, трохи каламутний. У роті має досить насичений смак; перша нота навіває думки про свіжоскошеної траві і проявляє слабку гіркоту.
Найбільш підходяща посуд для заварювання - маленький чайник кусю або чайник невеликого обсягу.
Чай Cенча містить в собі величезну кількість вітамінів і мікроелементів, прекрасно зміцнює імунітет і є відмінним противірусним засобом.

Ми імпортуємо, виробляємо і продаємо чай з 1996 року. Імпортуємо з усіх країн-виробників: Китай, Японія, Тайвань, Південна Корея, Індія, Цейлон, Грузія, Кенія. У кожній країні у нас є офіс або представник, ти тестер і закупник. Це означає, що ми самостійно відбираємо найкраще сировину на плантаціях і фабриках, контролюємо якість в момент закупівлі, підтримуємо ціни на комфортному для нас і клієнта рівні.
Виробляємо в Україні, на нашій фабриці в Дніпрі. У нас завжди є свіжі зелені, білі, червоні, чорні, Напівферментований (або улун), трав'яні, фруктові чаї, шу і шен пуери. Ми придумуємо і створюємо купажі: зараз у продажу дві сотні популярних і стільки ж авторських сумішей. Добавки до чаю (квіти, ягоди, фрукти і трави) ми закуповуємо в країнах-виробниках. Підтримуємо місцевих українських фермерів.