Чай Teahouse (Тіахаус) Бантя 100 g (Tea Teahouse Bancha 100 g)

Простий, але дуже популярний в Японії чай бантя люблять за мінімальний вміст кофеїну і таніну. Його можна пити в будь-який час, він має легкий освіжаючий смак. Чай на кожен день. Цікавий тим, що для його виробництва використовують більш міцні і жорсткі листя, ніж для Сент.

Культивар: Ябукіта
Регіон в Японії: Fujieda, Shizuoka Pref.

Температура заварювання 80 ° C
Час заварювання 3-5 хв
Вага на 100 мл 3г / 300мл

Що таке бантя?
Вирощування і виробництво бантя передбачає практично ті ж самі методи, що й його більш дорогого побратима - верес, але більш низьке його якість обумовлено використанням чайного листа більш пізніх урожаїв, як правило, третього і четвертого зборів, які припадають на середину літа і початок осені. У сировину даного сорту не присутній чайних нирок, а листя знімаються з середини чайної гілки і ближче до її стовбура. Такі умови дають більш грубе і велике чайну сировину, що, власне, і впливає на його вартість щодо інших марок японських чаїв.

Переваги чаю бантя
Хімічний склад листа бантя аналогічний компонентам, що входять в чайну сировину дорогого чаю ґьокуро, але їх масове співвідношення дещо відрізняється. За інших рівних умов, бантя містить менше кофеїну і вільних амінокислот, але більший вміст катехінів. Цікаво знати! Потрібно враховувати, що катехіни, особливо епігаллокатехін галлат (EGCG), є основними речовинами, які відіграють провідну роль серед корисних якостей зеленого чаю. Таким чином, банти пропонує ті ж переваги корисного впливу на організм, що і більш дорогі чайні сорти.
Як вже говорилося, в Японії бантя є напоєм повсякденного вжитку. Якщо на вулицях Японії задати питання, хто знає, що таке ґьокуро і хто мав честь його пробувати, велика частина опитуваних відповість, що чули про такий сорт чаю або знають про нього, ніколи не пробували на смак, але дуже хотіли б. А з тих, хто мав таку честь, то тільки в особливих випадках, приблизно за такими ж, коли ми можемо собі дозволити келих дуже дорогого вина. Вам буде цікаво Як заварювати молочний улун і зберегти корисні властивості Ще однією перевагою бантом є його простота в приготуванні готового напою. Так як чайний лист грубіший, чайну сировину можна заливати окропом. Наполягання напою відбувається, як правило, не більше 5-7 хвилин. Банти має кілька видів свого сорту, таких як генмайтя і хужітя, що не менш популярні, завдяки низькому вмісту кофеїну. На прилавках продуктових магазинів Японії дуже часто можна зустріти холодні напої на основі банту. Незважаючи на те, що цього сорту чаю притаманний свій, досить цікавий смак, який подобається далеко не всім, можливо варто його все ж спробувати хоча б один раз.

Ми імпортуємо, виробляємо і продаємо чай з 1996 року. Імпортуємо з усіх країн-виробників: Китай, Японія, Тайвань, Південна Корея, Індія, Цейлон, Грузія, Кенія. У кожній країні у нас є офіс або представник, ти тестер і закупник. Це означає, що ми самостійно відбираємо найкраще сировину на плантаціях і фабриках, контролюємо якість в момент закупівлі, підтримуємо ціни на комфортному для нас і клієнта рівні.
Виробляємо в Україні, на нашій фабриці в Дніпрі. У нас завжди є свіжі зелені, білі, червоні, чорні, Напівферментований (або улун), трав'яні, фруктові чаї, шу і шен пуери. Ми придумуємо і створюємо купажі: зараз у продажу дві сотні популярних і стільки ж авторських сумішей. Добавки до чаю (квіти, ягоди, фрукти і трави) ми закуповуємо в країнах-виробниках. Підтримуємо місцевих українських фермерів.